Lasagne con i carciofi
Consigli gourmet di Elena Villa ed Emilia Carnaghi
Ingredienti
- Lasagne
- Carciofi
- Succo di limone
- Gamberetti (opzionali)
- Bustina di zafferano (opzionale)
Preparazione
Tempo di preparazione: 30 minuti
- Puliti i carciofi, metteteli a bagno in acqua e succo di limone
- Tagliateli a listarelle sottili sottili e fateli rosolare con scalogno e olio
- Nel frattempo lessate le lasagne, alternando strati di besciamella a strati di carciofi
- Cuocere in forno a 180 gradi per 35-40 minuti
- Potete arricchire il tutto con gamberetti saltati, per dare più gusto, e con una bustina di zafferano, sciolta nella besciamella, che colora armoniosamente il piatto