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Dal 25 al 27 novembre Abbiategrasso ospita la 12esima edizione della rassegna enogastronomica, da quest'anno nazionale, Abbiategusto: l'eccellenza gourmet del territorio, e non solo, illumina e profuma la città, che diventa capitale della buona cucina, fra eventi, laboratori del gusto, mostre, incontri e momenti di intrattenimento. Cuore della kermesse, come sempre, il padiglione fieristico di Via Ticino con, al suo interno, stand dei prodotti enogastronomici di qualità, delle Città Slow (olii, vini, formaggi, salumi, in primis) e dei produttori di pregio. Una chicca? Nel ristorante sarà a disposizione un servizio in tavola e piatti d'asporto della miglior tradizione meneghina.
Il focus di questa edizione è la presenza della bresaola e dei salumi prodotti in zona con le carni della varzese, razza bovina autoctona che si sta cercando di rilanciare.
Altra location protagonista è l'ex Convento dell'Annunciata, sede dei laboratori del gusto, delle degustazioni guidate e delle attesissime cene con gli chef stellati. E ancora, nei negozi cittadini, aperti la domenica, assaggi gratuiti dei loro prodotti di qualità (Le Botteghe del Gusto) e, nelle vie e nelle piazze, altri momenti di intrattenimento per i più giovani. Ancora una volta, quindi, si celebra con tutti i crismi e carismi, l'alta ristorazione, intesa nel senso nobile del termine: accoglienza e cucina di qualità.
GLI ORARI:
- Venerdì 25 novembre: dalle ore 18.30 alle 23
- Sabato 26 novembre: dalle ore 10 alle 23
- Domenica 27 novembre: dalle ore 10 alle 20
Inaugurazione: venerdì 25 novembre, ore 18.00
EXPO ENOGASTRONOMICA
Area Espositiva: negli stand assaggi e vendita di prodotti di qualità
Area Sapori Città Slow: degustazioni e vendita di specialità provenienti dal circuito delle città del buon vivere
L'enoteca di Abbiategusto: degustazione e vendita di vini di qualità e di nicchia a cura di Fuori Pascoli
Per l'intero weekend presso il ristorante della fiera il Gruppo Alpini, il gruppo la Cappelletta e gli Amici del Palio propongono piatti della tradizione lombarda, anche da asporto.
Venerdì 25, dalle 19.00: risotto alla milanese, cassouela, brasato d'asino, trippa, polenta
Sabato 26, dalle 11.30: risotto con fagioli e verze, cassouela, trippa e polenta
Sabato 26, dalle 19.00: risotto con salsiccia, cassouela, brasato d'asino, trippa e polenta
Domenica 27, dalle 19.00: risotto alla milanese, cassouela, cotechino con lenticchie, trippa e polenta
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