Si ringrazia Elena Villa per la gustosa ricetta
Ingredienti per 4 persone
- 800 gr. di gamberi argentini
- 1 radice di zenzero
- 1 bicchiere di Martini secco
- 2 cucchiai di miele
- sale e pepe quanto basta
Preparazione
Tempo di preparazione: mezz'ora
Sgusciate e pulite i gamberi, infilzateli negli spiedini e preparate un composto con lo zenzero tagliato a pezzetti, il Martini e il miele che dovete lasciare marinare per mezz'ora circa. Scaldate una piastra e rosolate gli spiedini irrorandoli con un po' di liquido della marinatura. In 5 minuti gli spiedini sono pronti. Si possono servire disposti su un letto di purea di patate con la salsina che si è creata durante la cottura.